1. 판매방식 : 비대면(온라인)판매 방식으로 한시적 변경
2. 기 간 : 2020.03.17.(화) ∼ 04.03.(금)
3. 이용방법 : ① 학과 2020-1학기 도서목록 확인
▷② 교과서 주문서 서점 이메일 접수 (붙임파일 참조)
▷③주문확인 ▷ ④입금확인 ▷⑤택배발송
단, 교재 발송비는 2권이하 3,000원 3권이상은 무료로 구매자에 적용(교내서점 요청)
※ 교내서점 이용 희망자는 별도 예약접수 후(사전 전화접수 후 시간대별 구분 예약) 개별대면 판매.
2020학년도 1학기 외식조리학부 외식조리전공 교재 목록
학년 |
교과목 |
교재명 |
저자 |
출판사 |
담당 교수 |
비고 |
1학년 |
식품재료학 |
식품재료학(3판) |
홍진숙 외 7명 |
교문사 |
이솔지 |
|
1학년 |
조리입문 |
조리입문 |
한국조리기술연구소 오석태 |
신광 출판사 |
오석태 |
|
4학년 |
식품가공 |
기초가탄탄한 식품가공학 |
박원종 외 8명 |
수학사 |
조정희 |
|
4학년 |
와인과음료 |
와인미학 |
박문송 외 |
와인비전 |
이원옥 |
서점입고예정. 오프라인 강의시 지참해주세요. |